FORMATION CONTINUE
Fausses routes
Prévention et accompagnement des troubles de la déglutition
Comprendre les mécanismes de la déglutition, repérer les signes de troubles et prévenir les risques de fausse route : cette formation vous permet d’adapter l’accompagnement au moment des repas, d’utiliser les textures et le matériel appropriés et de réagir efficacement face aux situations d’urgence.
A propos de votre formation sur les fausses routes :
Durée de formation : 7h
Formats : Présentiel –
Classe virtuelle – E-learning
Prérequis : Aucun
Public cible : Tous publics
Financement : Prise en charge dans le cadre du Plan de Développement des Compétences.
Objectifs & contenus de formation
Anatomie et physiologie de la déglutition (phases orale, pharyngée, œsophagienne).
Rôle des différents organes impliqués (langue, pharynx, larynx, œsophage).
Mécanismes de protection des voies respiratoires.
Liens entre déglutition, nutrition et hydratation.
Définition et typologie des troubles de la déglutition.
Signes d’alerte (toux, voix modifiée, refus alimentaire, lenteur…).
Facteurs de risque (âge, pathologies neurologiques, dépendance…).
Conséquences possibles (dénutrition, déshydratation, fausses routes, infections respiratoires).
Observation des comportements alimentaires et de la posture.
Repérage des difficultés lors des repas.
Outils simples d’évaluation (grilles d’observation, transmissions).
Travail en lien avec l’équipe pluridisciplinaire.
Installation et positionnement de la personne.
Rythme, environnement et communication adaptée.
Techniques d’aide à l’alimentation (stimulation, guidance, respect de l’autonomie).
Prévention des risques de fausses routes.
Différentes textures (hachée, mixée, enrichie, liquide épaissi…).
Adaptation des boissons et de l’hydratation.
Présentation des repas (aspect, appétence).
Utilisation des aides techniques (couverts ergonomiques, verres spécifiques…).
Définition et reconnaissance d’une fausse route.
Conduites à tenir selon la gravité (toux efficace / inefficace).
Gestes de premiers secours adaptés (protocoles en vigueur).
Traçabilité et transmission de l’incident.
Votre intervenante
Béatrice Croce
Béatrice Croce est formatrice professionnelle pour adultes, titulaire du titre FPA, avec plus de 15 ans d’expérience dans le secteur médico-social. Elle intervient principalement auprès des professionnels de terrain pour les accompagner dans le développement de leurs compétences. Elle est également certifiée Formatrice Sauveteur Secouriste du Travail (SST).
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Les fausses routes représentent un risque important lors des repas, notamment chez les personnes présentant des troubles de la déglutition. Savoir repérer les premiers signes, comprendre les mécanismes en jeu et adapter l’accompagnement permet de prévenir les complications tout en préservant le confort et le plaisir de manger.
Cette formation vous apporte des repères pour mieux comprendre les troubles de la déglutition, identifier les signes d’alerte et mettre en place des mesures de prévention adaptées. Vous apprendrez également à sécuriser les repas grâce à des postures appropriées, un environnement favorable, une bonne hygiène bucco-dentaire et des textures alimentaires adaptées aux besoins de chacun.
À partir de situations concrètes, vous travaillerez votre capacité à prévenir les risques, à ajuster l’accompagnement au moment des repas et à réagir efficacement en cas de fausse route. L’objectif est de développer des réflexes fiables et une prise en charge adaptée aux situations rencontrées.
L’objectif : renforcer votre capacité à prévenir les fausses routes, sécuriser les repas et contribuer au confort, à l’autonomie et à la qualité de vie des personnes accompagnées.